1

江中食療

傳統配方與現代技術結合，為國民健康服務

?

??

2013年江中集團成立了江中食療科技有限公司，在成立之初，就確立了自己的發展目標——研究“吃”：科學飲食，健康食養，中醫食療。就是將傳統中醫理論和現代營養學相結合，將傳統食療配方用現代工藝技術制成優質的食療產品，為國民健康服務。江中食療的主要產品猴姑餅干、猴姑米稀的改善胃腸道功能關鍵技術，獲得了2018年中國食品科學技術學會的“科技創新獎-技術進步獎·一等獎”和2019年“江西省科學技術進步一等獎”。

?

隨著企業訂單量不斷增長，隨著消費者與生產制造企業支架的信息壁壘逐漸消失，消費者對交期、品質也提出了更高的要求，如何快速地響應客戶的服務，并在這樣的趨勢下如何實現降本增效，數字化系統如何實現助推，是企業永恒的課題。此次信息化選型，因原有友商系統的應用情況不佳，頂層設計有所缺失，江中食療同共青城生產基地信息不通，不能及時掌握生產基地運行狀態，形成數據孤島，總部與各個分子公司之間、各個業務板塊之間、各板塊內部之間，數據的傳遞、業務的協同無法實現。

?

2

企業洞察

以技術提升效率

?

??

01手工計劃體系多，工廠產銷協調難

對于食品行業來說，市場需求變化快，產品生產需要快速響應，這是外部影響因素，然而江中食療發展至今，如何做好多工廠的供應鏈協同已是不可忽視的問題，這是內部影響因素；生產計劃的需求源頭，需要業務部、市場部收集整理數據、手工查詢庫存數據，手工修正數據，溝通效率很低。且常常存在對一個訂單不能準時交貨，對同一個訂單又超量交貨的情況。

?

02經銷商模式，渠道訂單處理效率低

● 如此大體量的渠道、商超、社群團購、零售等，所涉及的返利、促銷均是通過微信群聊、郵件報單，通過大量的excel報表計算，每月對賬過程都非常繁瑣；

?

● 產銷協同方面，經銷商的銷售預測不能準確及時地傳達到產銷協調部門以指導生產提前備貨；

?

●?基于IPO的收入確認原則，收入確認不能以出庫為準，而客戶都在異地原始簽收憑證確認困難，需要以客戶簽字回執單確認收入

?

● 售后方面，在物流發運過程中，沒有系統支撐從銷售發貨（退貨）——發運——費報全流程的鏈接，在對賬過程中時，尤其針對需要寄售流程的KA客戶，常出現客戶結算的實際庫存與結算單明細不符。

?

03手工做成本核算工作量大

“盤子大，產品多”是江中食療成本核算的特點，財務需要每月被動接收業務部門的統計數據，在Excel表中手工核算，工作量大。

?

?

3

解決方案

全價值鏈的一體化數字經營平臺

?

??

南昌金創實施團隊在整理了江中食療的管理需求后，制定了詳細的藍圖方案，幫助江中食療構建起符合自身管理特點的信息化平臺。本次替換了原有友商系統，與各部門復盤梳理核心業務流程，成功上線MPS/MRP、研產供銷、經銷商管理平臺、集團財務等模塊與功能，為未來藍圖拓展打下堅實基礎。

?

??

01實現MPS/MRP模塊在多工廠制造協同的樞紐作用

銷售計劃包括年度銷售計劃、月度預算計劃及月度調整計劃、周需求計劃，公司以此為龍頭來安排后續的采購計劃、生產計劃和其他相匹配的資源。MPS/MRP作為流程中承上啟下的模塊，上對銷售需求，下對生產、供應需求，通過組織間需求單，協調多工廠生產需求的統一運算。

?

??

02營銷體系信息化建設的重點是服務好客戶

下圖描述了營銷中心與集團公司企業業務部門之間的主要業務流程交互關系，對于食品行業來說，市場需求變化快，產品生產需要快速響應。為江中食療制訂的生產計劃方案，充分考慮到這個特點。

?

??

• 經銷商協同平臺平滑了營銷端供應鏈

（1）實現了經銷商管理平臺與ERP之間的基礎數據傳遞（客戶、商品、價格信息）。

?

??

（2）建立了與經銷商之間的意見反饋平臺，客訴信息處理平臺、公告發文平臺。

?

（3）集成微信小程序，在電腦端、手機端實現有網絡即可直接訪問，大大提高效率。

?

??

（4）優化了下單流程，設置了下單規則校驗控制，例如自動提醒折讓金額的使用，是否滿足起訂量，數量越高單價越低等促銷要求。

?

（5）實現了客戶收貨時掃描隨貨單二維碼上傳簽字回執單至ERP功能，大大減輕線下確認收貨的溝通成本及提高了及時性，確認簽字回執單可以在銷售出庫單界面查詢到，方便財務確認收入。

?

??

（6）實現了經銷商管理平臺傳遞單據到ERP時，系統自動根據品類及收貨地址拆單發貨。

?

（7）實現了與經銷商所有往來對賬的單據明細，對賬單線上確認，數據清晰可查。

?

??

（8）實現批次質檢報告的上傳，經銷商可以自助下載質檢報告，且可按質檢報告反查相關批次。

?

??

（9）可查詢所有費用單的情況，例如陳列費、促銷人員費用并且可以查詢費用項目的現場執行照片。

?

??

（10）實現經銷商的自助分析，查詢自身所有進貨信息的分析，展示不同區間段的數據情況，進行備貨參考。

?

4

應用價值

敏捷產供銷協同體系，業務流程全面優化

?

??

在金蝶云·星空+經銷商管理平臺的幫助下，江中食療建立了以計劃為主導的敏捷產供銷協同體系，通過經銷商管理平臺加強了與客戶的溝通渠道，便于隨時掌握銷售需求，再通過計劃調整及時反饋市場變化，企業資源得到有效利用；同時解決了訂單管理部在面對大量訂單時需要手工對賬，手工確認每筆促銷政策等等導致的效率問題，業務流程全面優化，管理水平邁上一個新臺階。

?

01實現了經銷商廣泛地鏈接與協同

江中食療此次上線經銷商管理平臺給全國營銷體系織出了一張提效、提能的數字大網，使用的經銷商覆蓋全國。

?

??

02實現物流費用按發運單自動計算

江中食療原先與物流公司或快遞公司對賬，按紙質回單與自己Excel手工計算的物流費用進行核對，且原有友商系統中沒有發運單與之核實，工作量巨大，我們根據江中食療的管理要求，在系統中設置了物流價格資料和運費計算公式，當銷售出庫單確認發出時帶到生成的發運單中（見下圖），根據不同的配送方式生成的發運單計算依據也不同，可作為財務計提運費和物流部專員與物流公司核對運費的原始單據。

?

??

03實現與寄售客戶高效準確的物資核對工作

江中食療針對平臺客戶（天貓京東超市）大多應用寄售模式，如果不能準確掌握異地庫存，為保障市場供應，通常會維持較高庫存，使企業庫存資金占用嚴重。使用金蝶云·星空寄售標準功能，可以實現：1）掌控寄售庫的收發存情況；2）及時準確的完成與客戶的消耗對賬與結算，所有單據清晰可追溯；3）降低中轉庫或工廠的成品庫存水平；4）提高客戶交付績效和客戶滿意度。

?